La crème de coco apporte une saveur exotique à vos plus belles recettes

Name: La crème de coco apporte une saveur exotique à vos plus belles recettes
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Cuisine: crème de coco

La crème de coco est un liquide épais et blanc riche en matières grasses issu de la première pression de la pulpe de noix de coco. Photo par shnruttan

Plus onctueuse que le lait de coco, la crème de coco est issue de la première extraction de la chair du fruit. Riche en fibres et pourvue d'un indice glycémique bas, elle apporte une touche exotique aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

La crème de coco réveille votre classique risotto, donne du peps à vos potages et plats de pasta préférés. À l'heure du dessert ou du goûter, elle donne du moelleux à vos mousses, glaces et entremets.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].